Vacas...

A raíz de un comentario de Kainita en el post anterior
se me ocurrió el tema para este... :)

En Asturias hay dos razas autóctonas. La primera es la
asturiana de los valles, también llamada vaca «roxa»
y la segunda la asturiana de la montaña, o «casina».
Ambas gozan de protección oficial.

Vaca casina. Autor: Julio Concepción Suárez

En el siglo pasado las vacas asturianas eran muy numerosas
y ocupaban ampliamente toda la geografía asturiana.

Esta situación cambió a principios del siglo XX en que
comenzó una importación masiva de animales de razas
europeas más especializadas, sobre todo parda alpina y
frisona.

Ambas buenas productoras de leche. A la primera se la
conoce como «ratina» por el color de su pelo, y procede
de Suiza. La segunda se le llama «pinta» y llegó de Frisia
(Holanda).

Vaca roxa. Autor: Julio Concepción Suárez

Las razas asturianas son más robustas y antiguamente
se usaban tanto para leche, carne y animal de trabajo.
Ahora mismo gozan de protección especial y parece
que están recuperando terreno.

Por cierto ambas son parientes cercanas de otras como
la tudanca. Pertenecen al tronco cantábrico
o castaño. ;-)

Referencias:

-- ASEAVA (Asociación criadores asturiana de los valles)
-- ASEAMO (Asociación criadores asturiana de la montaña)
-- Vaca frisona (es.wikipedia)

Y os dejo el enlace a una web muy curiosa. Pulsad sobre
los enlaces de la izquierda y encended los altavoces. ;-)

Y hasta aquí ha llegado la lección sobre razas de vaques en Asturias.
Para la próxima vez hablaré de otro animal especial, el asturcón. :)